Cette saison, évitons la haute saison et découvrons la partie ensoleillée de l’Europe durant l’automne. Des vignobles aux paradis côtiers, cet article de blog présente une sélection de destinations européennes captivantes où vous pourrez profiter de la chaleur de la saison.
1.Lisbonne, Portugal
Nichée le long de la fleuve Tagus, Lisbonne, la capitale du Portugal, est une destination captivante qui conserve son charme tout au long de l’année. Cependant, l’automne dévoile une ambiance unique alors que l’été s’estompe, ce qui en fait un moment idéal pour explorer la riche histoire de la ville, sa culture et les vues époustouflantes.
Les quartiers historiques de Lisbonne sont un trésor de merveilles architecturales et de rues pavées étroites. Le quartier emblématique d’Alfama, avec ses ruelles et sa musique traditionnelle Fado, donnent une ambiance romantique pendant les soirées d’automne. Explorez le château médiéval de São Jorge, niché au sommet de la ville et admirez la vue imprenable sur les toits de Lisbonne et la rivière scintillante en contrebas.
Le quartier de Belém est un endroit à visiter pour les enthousiastes d’histoire et de culture. Découvrez la magnifique monastère Jerónimos, un site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO et rendez hommage à l’âge des découvertes du Portugal au Monument des découvertes. N’oubliez pas de goûter les célèbres Pastéis de Belém, les tartes à la crème qui sont une tradition locale depuis des siècles.
La scène culinaire de Lisbonne est une fusion de saveurs portugaises traditionnelles et d’influences internationales depuis des siècles d’exploration maritime. Les marchés animés de la ville et les restaurants de quartier offrent une sélection de plats qui plairont à toute le monde.
Séjournez dans une maison confortable pour 6 personnes avec votre propre piscine.
2.Catalogne, Espagne
Nichée dans le nord-est de l’Espagne, la Catalogne est une région captivante pour sa culture dynamique, sa superbe architecture et ses plages luxuriantes. Alors que les mois d’été sont remplis de touristes à Barcelone, la capitale de la Catalogne, l’automne offre un espace plus détendu pour des délices culinaires qui raviront tous les gouts.
Alors que chaleur de l’été diminue, Barcelone devient une destination parfaite à explorer. Les sites célèbres de la ville, comme la Sagrada Familia, le Park Güell et la Casa Batlló sont plus accessibles sans les longues files d’attente. Faites de promenades le long de Las Ramblas, sur les rues du Gothic Quarter et dégustez la cuisine catalane dans un bar à tapas local.
Le superbe littoral de la Catalogne, la Costa Brava, continue également de dégager son charme durant l’automne. Les falaises, les criques et les eaux claires de la Méditerranée offrent un cadre tranquille pour se détendre. Promenez-vous dans les villes côtières comme Cadaqués, Tossa de Mar et Begur, où vous pourrez savourer des plats de fruits de mer et d’admirer les couchers de soleil à couper le souffle.
La Catalogne possède un riche patrimoine culinaire qui s'inspire de sa situation côtière et de ses traditions rurales. Tandis que l’automne arrive, la région prenne vie avec des ingrédients de saison et des plats copieux qui célèbrent la générosité de la terre et de la mer.
Si vous visitez la Catalogne en automne, vous aimerez la saison des calçot. Les calçots sont un type d’oignon de printemps doux et tendre, traditionnellement grillé, servies avec une sauce romesco. Cette sauce riche et noisetée, faite à la base d’amandes grillées, de noisettes, de poivrons rouges et d’ail, complète parfaitement la douceur fumée des calçots, créant une expérience culinaire unique et délicieuse.
Optez pour un appartement confortable pour 4 personnes à quelques pas d’une plage de sable doré.
3.Dubrovnik, Croatie
Dubrovnik, la « perle de l'Adriatique », surprenne les visiteurs avec son charme médiéval et ses vues superbes sur la mer Adriatique. Alors que l’été parte, l’automne apporte dans ce joyau croate un temps doux, ce qui en fait un moment idéal pour visiter et pour se promener dans la ville. Dégustez des spécialités locales dans des restaurants familiaux et profitez de l’atmosphère tranquille pour découvrir la riche histoire et culture de la ville.
L’histoire de Dubrovnik remonte au 7e siècle et l’architecture médiévale bien entretenue est un témoigne pour son passé fantastique. Les murs imposants, s’étendant presque sur près de deux kilomètres, offrent un aperçu du passé maritime de Dubrovnik et ont servi comme défense formidable contre les invasions.
Visitez le cœur historique de la ville, le Stradun, une rue pavée avec de charmants magasins et de cafés. Le Rector’s Palace, le Sponza Palace et le Monastère franciscain avec son ancienne pharmacie sont seulement quelques sites historiques qui représentent l’histoire captivante de Dubrovnik.
La culture viticole de la Croatie a une longue et colorée tradition et la région entourant Dubrovnik offre d’excellentes opportunités pour explorer les vignobles et les caves locales. Le climat côtier, avec beaucoup de soleil et de la brise marine, contribue aux saveurs distinctives des vins de la région.
La péninsule Pelješac, située près de Dubrovnik, est connue par ses vins Dingač et Postup, faites à partir du cépage Plavac Mali. Faites un tour des vignobles à travers cette région pittoresque, où les vignobles en terrasses s’etendent vers les eaux azur. Dégustez les rouges robustes et les blancs croquants en apprenant sur les techniques de la vinification transmises depuis des générations.
Entre temps, la cuisine de Dubrovnik a des influences méditerranéennes et balkaniques, avec un accent sur les fruits de mer frais et les ingrédients locaux. En automne, les restaurants et les tavernes de la ville offrent les produits de saison dans les plats.
Savourez des plats comme le risotto noir, fait à la base de l'encre de seiche, ou le brodet, un ragoût de pêcheur composé d'un assortiment de poissons dans un riche sauce de tomates. Pour une expérience culinaire unique, essayez le peka, une façon traditionnelle croate de cuisson où la viande et les légumes sont lentement cuits sous un dôme en forme de cloche, résultant dans des plats tendres et savoureux.
Passez vos vacances dans une maison pour 5 personnes, située au milieu entre Split et Dubrovnik, vous aurez alors la chance d’explorer le meilleur de deux mondes.
4.Toscane, Italie
Connue pour ses collines, ses cyprès et ses vignobles, la Toscane est une merveille visuelle en automne. Lorsque les feuilles deviennent dorées, le paysage se transforme dans une palette de peintre. Explorez les charmantes villes comme Siena et San Gimignano, savourez les plats traditionnels italiens et découvrez les vins de la région. Ne manquez pas l’opportunité d'assister aux festivals des vendanges et des olives, qui offrent un véritable aperçu de la vie locale.
Nous savons tous que la Toscane est remplie d’histoire et que quelques parts de son passé glorieux se retrouvent dans toute la région. Explorez la ville historique de Florence, considérée comme le lieu de naissance de la Renaissance et soyez émerveillé par son art et son architecture. Admirez l’iconique cathédrale de Florence (Duomo), la galerie Uffizi et le Ponte Vecchio, un pont médiéval rempli de boutiques.
A Sienne, regardez la grandeur de la Piazza del Campo, où la course de chevaux Palio a lieu deux fois par an. Promenez-vous dans les charmantes rues médiévales et visitez la cathédrale Siena, une œuvre d’art de l’architecture gothique italienne.
Bien évidemment, la Toscane est un paradis pour les amateurs de vin et l’automne est un moment excellent pour explorer ses vignobles et ses caves. Cette région est célèbre pour ses raisins Sangiovese, utilisés pour produire certains des vins les plus connus de l’Italie, notamment le Chianti, le Brunello di Montalcino et le Vino Nobile di Montepulciano.
Faites une visite de vignobles à travers la campagne pittoresque, visitez les vignobles et les caves familiales. Apprenez sur le process de vinification de la part des vignerons passionnés et savourez les arômes uniques des vins de Toscane. Beaucoup de vignobles proposent également des événements spéciaux durant la saison de vendanges, offrant aux visiteurs l’opportunité de participer à la tradition séculaire de la cueillette des raisins.
La cuisine de Toscane est célèbre pour sa simplicité et est basée sur les ingrédients frais et locaux. En automne, la nourriture prend un caractère plus rustique, reflétant la récolte saisonnière. Essayez le ribollita, une soupe traditionnelle de Toscane aux légumes et au pain, ou le pappa al pomodoro, un plat riche à base de tomates et du pain.
Essayez la délicieuse bistecca alla Fiorentina, un steak florentin épais, cuit à la perfection et accompagné d’un verre du vin rouge robuste. Les truffes sont également des délices en Toscane et l’automne est le moment parfait pour déguster des plats imprégnés de l’arôme de ces champignons.
Détendez-vous dans une ferme, au milieu des olives, avec votre propre piscine dans la ville de Pistoia.
5.Sicile, Italie
Alors que l’automne arrive en Sicile, la plus grande ile de la Méditerranée, apporte un changement superbe dans le paysage et une atmosphère plus détendue. Avec sa riche histoire, ses paysages superbes et sa cuisine délicieuse, la Sicile offre une destination de vacances d’automne qui captivera vos sens.
L’histoire de la Sicile est une tapisserie avec influences de plusieurs civilisations, incluant les Grecs, les Romains, les Arabes et les Normands. Explorez les anciens temples grecs dans la vallée d’Agrigento, visitez l’amphithéâtre romain de Taormina et promenez-vous sur les rues médiévales de Palerme, où le passé diversifié de l’ile prend vie.
La nourriture est une partie centrale de la culture sicilienne et l’automne apporte une multitude des délices saisonniers. Dégustez des plats comme les pâtes alla Norma, faites avec aubergines et salade ricotta, ou essayez les délices sucrés comme cannoli et les gâteaux cassata, qui sont un complément parfait pour les après-midis d’automne (ou matin, ou soir !). Les marchés de nourriture offrent une sélection de produits frais, de fromages et de charcuterie pour ravir vos papilles.
Vivez comme un véritable local pour quelques jours directement sur la plage de Lipari, avec tout le confort d’une maison du style éolien.
Alors pourquoi ne pas découvrir la meilleure partie de l’Europe cet automne en choisissant des destinations ensoleillées qui proposent un mélange d’histoire, de culture et de beauté naturelle ? Le charme de Lisbonne, les couchers de soleil fantastiques de Catalogne, l'allure médiévale de Dubrovnik, la magie méditerranéenne de la Sicile et la campagne idyllique de la Toscane – chaque destination offre une expérience unique et inoubliable.
Faites vos valises, prenez votre appareil photo et laissez la saison dorée peindre votre aventure européenne avec souvenirs qui dureront toute la vie !
